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賓館洗衣房設備資料介紹: 1、標準客房: 150間 2、餐廳餐位: 600餐位 3、員工人數: 120人 4、洗浴人數: 200人 5、住房率: 按70%計算 6、工作時間: 每天8小時單班制 根據以上資料,洗衣房須能應付: 150間客房 600餐位 200人洗浴 120名員工 70%住房、洗浴的客房床單、浴巾、制服、客衣等的洗衣量 A:水洗部分計算 1、 客房: 每天每個房間須更換及清洗的布草重量如下: 大浴巾2條 2×0.55=1.1kg 洗面巾2條 2×0.1=0.2kg 地腳巾1條 1×0.45=0.45kg 床 單2條 2×0.4=0.8kg 被 套2條 2×0.8=1.6kg 枕 套4條 4×0.1=0.4kg 每個標間合計水洗量為4.55Kg 如按150間客房70%住房率計算客房水洗量為: 共計:150×70%×4.55Kg≈478Kg 2、 餐廳 餐位600個,約合60條臺布,臺布平均重0.8Kg,每天更換2次,600人次,就餐率70% 即:60×0.8×2×70%=68Kg 餐巾和濕手巾平均每條重:0.10Kg、0.05Kg,每天更換2次,600人次,就餐率70% 即:600×(0.1+0.05)×2×70%=126Kg 共計:68+126=194Kg 3、 洗浴中心 按200人、70%就浴率計算: 浴衣200件,每件0.5Kg, 即200×0.5×70%=70Kg 浴巾200×2=400條 , 400×0.22×70%≈60Kg 合計:70Kg+60Kg=130Kg 4、 員工制服 賓館內員工制服平均隔天更換一次,員工120人,需水洗的員工制服占90%, |
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